Isırganın sağlıklı bir yaşam için ne kadar etkili olduğunu biliyorsunuz. O halde ısırganı börek olarak tüketmek için size bir börek tarifi;
Malzemeler
250 gr ıspanak
250 gr ısırgan otu
1 demet taze soğan
2 yumurta,2 su bardağı un, tuz, bir çay kaşığı şeker ve su
Yapılışı
Ispanak, ısırgan otu ve yeşil soğan yıkandıktan sonra ince ince kıyılır, yumurta, un, tuz, şeker ve un suyla çırpılarak kek hamuru gibi sıvı bir hamur elde edilir. Yağlanmış tepsiye hamurun yarısı çok ince olacak şekilde dağıtılır, ıspanak, ısırgan otu ve soğanlara 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ilave edilip karıştırdıktan sonra hamurun üzerine tamamı serpilir. Kalan hamur kaşık yardımı ile otların üzerinde çizikler halinde gezdirilir, sıvı yağ yine kaşık yardımı ile üzerine gezdirilip önceden ısınmış yüksek derece fırında 25–30 dakika Pişirilir.
Not: zeytinyağı kullanılırsa daha lezzetli olur.
Isırganlı çırpma börek tarifiniz için teşekkürler...Pazardan ısırgan otu, ıspanak ve taze soğan aynı anda almıştım ve bu malzemelerle ne yapabilirim diye yemek sayfalarını dolanırken sizin tarifinizle karşılaştım hemen denedim sonuç mükemmel di.. Tekrar teşekkürler. Şimdi izninizle ben de bloğumda bu tarife yer vermek istiyorum.
YanıtlaSil