Malzemeler:
100 gr kuru kayısı, 350 ml süt
50 ml portakal suyu
200 gr tuzsuz yerfıstığı
500 gr un, 1 küp maya
150 gr tozşeker, bir tutam tuz
250 gr margarin, 1 yumurta
Kalıp için margarin
100 gr damla çikolata
1 paket çikolatalı sos
(hazır ürün)
süsleme için pudraşeker ve kakao
Nasıl Hazırlanır:
1) Kayısıyı küp küp doğrayıp portakal suyunda bekletin. Fıstıkları kıyıp sütü ısıtın. Unu elekten geçirip bir kaseye doldurun. Unun ortasına bir çukur açıp ufalanmış mayayı ekleyin. 3 – 4 çorba kaşığı süt ve bir tutam tozşekerle karıştırın. Üzerini bir miktar unla kapatıp 20 dakika dinlendirin.
2) Kasedeki karışıma kalan sütü, artan tozşekeri, tuz, margarin, yumurta, damla çikolata, suyunu süzdüğünüz kayısı küplerini ve 150 gr fıstığı ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. Dikkat: Malzemenin çokluğu nedeniyle hamur fazla kabarmayacaktır.
3) Fırını 200 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp hamuru doldurun. Fırının alt bölmesinde 30 – 40 dakika kadar pişirin.
4) Keki soğutun. Çikolatalı sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Keki sos, pudraşekeri veya kakao ve fıstıklarla süsleyin.
DİKKAT: HAMURUN 50 DAKİKA DİNLENMESİ GEREKİYOR
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder